Mierea pe sortimente

[filip]

Pentru a putea sa extragi o miere de cea mai buna calitate conteaza si calitatea fagurelui in rame,daca se poate sa fie cit de alb fara sa fi crescut puiet in ei doar intimplator.Toamna faguri se dau la curatit pentru a nu ramine miere necapacita si in momentulcind se pun magaziile sa fie acra si sa deprecieze mierea de salcim.O miere pe sortimente se poate extrage numai din stupi verticali .Dar despre asta vom mai vorbi.

[D006]

Intradevar o miere pe sortimente si de calitate se extrage din stupii verticali.. la stupii verticali avem in plus mai multa productivitate in exploatarea lor

[PricopArthur]

Inainte de salcam avem rapita, care oricum este incadrata la poliflora. In prima zi de salcam trag tot catul si am salcam aproape curat.

[Cristian IONITA]

eu folosesc cat-uri de 1/2 ... care-mi permit modularitate mai mare. avand putini stupi imi permit sa ma "joc" .... adica dupa ce recoltez cat-uri8le ptr extras mai fac si o selectie a ramelor dupa culoare ... asa ca obtin miere sortimentata pe .... "categorii" 

[D006]

Dl-e Ionita ce model de stup folositi?...vertical am observat din postarea dvs,deoarece amintiti de caturi de 1/2...pt cuib ce rama aveti?...

[Cristian IONITA]

stupi verticali iar ptr cuib rama dadan 1/1
o poza de anul trecut

[catel]

Pentru a putea sa extragi o miere de cea mai buna calitate conteaza si calitatea fagurelui in rame,daca se poate sa fie cit de alb fara sa fi crescut puiet in ei doar intimplator.Toamna faguri se dau la curatit pentru a nu ramine miere necapacita si in momentulcind se pun magaziile sa fie acra si sa deprecieze mierea de salcim.O miere pe sortimente se poate extrage numai din stupi verticali .Dar despre asta vom mai vorbi.

poi si cum sa fac? sa folosesc rame pt. miere si rame pt. puiet? nu-i cam greu de facut? asa faceti majoritatea?

[Cristian IONITA]

Pentru a putea sa extragi o miere de cea mai buna calitate conteaza si calitatea fagurelui in rame,daca se poate sa fie cit de alb fara sa fi crescut puiet in ei doar intimplator.Toamna faguri se dau la curatit pentru a nu ramine miere necapacita si in momentulcind se pun magaziile sa fie acra si sa deprecieze mierea de salcim.O miere pe sortimente se poate extrage numai din stupi verticali .Dar despre asta vom mai vorbi.

poi si cum sa fac? sa folosesc rame pt. miere si rame pt. puiet? nu-i cam greu de facut? asa faceti majoritatea?

exact .... trebuie sa ai rame separate ptr cuib si ptr magazin
nu stiu cum fac ceilalti colegi ... dar eu asa procedez si am clientii foarte multumiti
ca sa nu-ti fie prea greu folosesti tip de rame separat ptr cuib si magazin si cu asta basta

[catel]

Pentru a putea sa extragi o miere de cea mai buna calitate conteaza si calitatea fagurelui in rame,daca se poate sa fie cit de alb fara sa fi crescut puiet in ei doar intimplator.Toamna faguri se dau la curatit pentru a nu ramine miere necapacita si in momentulcind se pun magaziile sa fie acra si sa deprecieze mierea de salcim.O miere pe sortimente se poate extrage numai din stupi verticali .Dar despre asta vom mai vorbi.

poi si cum sa fac? sa folosesc rame pt. miere si rame pt. puiet? nu-i cam greu de facut? asa faceti majoritatea?

exact .... trebuie sa ai rame separate ptr cuib si ptr magazin
nu stiu cum fac ceilalti colegi ... dar eu asa procedez si am clientii foarte multumiti
ca sa nu-ti fie prea greu folosesti tip de rame separat ptr cuib si magazin si cu asta basta

ms de sfat

[alex_sa]

este normal ca mierea sa se cristalizeze (zahariseasca) in perioada aceasta ?sau depinde de depozitare sau in ce se depoziteaza?Intrebare ince depozitati mierea ?si unde otineti peste iarna ?

[D006]

Chiar nu poti fi serios?

[crombra]

Da, este normal. Mierea de floarea soarelui pe care am extras-o acum o luna, este cristalizata. In principiu starea mierii(fluida sau cristalizata) este conditionata de relatia substante glucidice -apa, relatie larandul ei dependenta de raportul dintre monozaharidele fructoza si glucoza. Mai intervin de asemenea si factorii externi (timpul). Cristalizarea este determinata de cresterea procentului de glucoza. Sortimentele de miere au acest raport F/G diferit, de aceea mierea de salcam se mentine fluida timp indelungat. Exista procese artificiale de prelungire a fluiditatii mierii prin pasteurizare. Mierea se depoziteaza in recipiente din otel inoxidabil(de preferat), aluminiu(desi in ultima vreme s-a demonstrat ca oxidul de aluminiu nu este sanatos pentru organism) sau in recipinte din mase plastice(PET sau Polietilena), Eu personal o depozitez in bidoanele de 5-6 litri din PET ( bidoane de la apa plata). Sunt mai usor de manipulat si la topirea ulterioara pur si simplu tai bidonul sau il pun la incalzit intr-un vas cu apa fierbinte(atentie, apa sa nu aiba mai mult de 40-45 grade celsius).Cei care au stupi mai multi pot spune in ce fac depozitarea.

[alex_sa]

teinegru...chiar aiceva cumine???????        De ce na sfi serios ?????  asa dupa tine  zimi si mie

[alex_sa]

mersi dl- crombra pt raspuns mam linistit . nu ieste miere de floarea soarelui din pacate asemenia culturi nu se cultiva pela noi si nici rapica fac o singura exstractie pe an si aia cind cum (slabuta) fac doar stationar nu am mijloc de transport astae numai bine va doresc .

[gudas valentin]

alex_sa SUNT MAI MULTE SORTURI DE MIERE CE CRISTALIZEAZA:Mierea de castan comestibil cristalizeaza capacita an faguri dupa cc doua saptamani,si multe altele.Multi ti-ar raspunde la obiect daca ai zice zona sau loc une ai stupina, ASA DE UNDE SA STIE OMUL CE SORT DE MIERE AI AN STUP.