Polen 2010

[D006]

pentru ca a fost o luna ploiosa si fanul arata bine m-am gandit sa produc ceva polen . Surpiza a fost cand am aflat cat este pretul engros la polenul  crud : 11 lei , cat mierea de salcam !!!!
   de ce este asa ieftin ?
  or mai fi si alti en-grosisti care sa dea mai mult decat firma de la Baia Mare ?

[D006]

Am fost surprins cand Bill Lewis mi-a spus ca recolteaza polen.
Are 300+ de famili.
Dar si mai surprins cand mi-a zis ca il da congelat cu $50/kg.
Eu il dau direct la consumator cu $30 dar recoltez doar la 4 familii acuma.
O sa incep sa fac borcane cu polen si miere si cred ca o sa mearga bine.

[D006]

la noi e de 10 ori mai ieftin ....

[D006]

Cererea e mai mica sau supra-productie.
Eu nu am vazut pe nimeni acolo sa vanda polen in miere.

[balasbebe]

Nu este ieftin deloc pe piata. Este un cerc din care apicultorii nu mai ies. \\\\\eu fac polen doar pentru obligatii. \\nu se merita. Din informatiile primite am inteles ca s-a recoltat pe familie cam 3 kilograme. Ce sa zic?

[D006]

O observatie interesanta la culesul de polen.
Doi stupi, unul langa altul culeg polen total diferit.
La inceput am zis ca e doar o coincidenta si am urmarit zilnic.
Unul are polen deschis la culoare si celalalt are predominant polen inchis.
Isi aleg albinele florile de la care recolteaza polenul?
Este o selectie bazata pe genetica?
Au aceeasi vegetatie in jur dar nu acelasi polen recoltat.

[stefan1]

Interesanta observatia!
  Tu, care ai adus familii din diferite locatii, este posibil sa ai o mai mare diversitate genetica decat se intalneste de ex intr-o stupina stationara, unde zeci de ani s-au perpetuat generatii din aceiasi zestre genetica si unde e o oarecare uniformitate. Eu cred ca genetica este o explicatie la fenomenul semnalat, dar pot fi si alte cauze, cum ar fi puterea familiilor. De obicei familiile mai puternice cerceteaza si zone mai indepartate, pe cand familiile mai slabe au o arie mai restransa de cules. Ganditi-va insa ca fenomenul semnalat la polen se poate intalni si la nectar, deci albinele de pe aceeasi vatra pot sa adune miere de origini diferite.

[D006]

Adevarat zis cu puterea familiilor dar asta s-ar vedea si in cantitatea recoltata si familiile sunt echilibrate pe 20 de rame cu matci de anul acesta amandoua.
Incep sa banuiesc ca exista o preferinta de gust si voi observa in continuare diferente.

[D006]

pentru ca a fost o luna ploiosa si fanul arata bine m-am gandit sa produc ceva polen . Surpiza a fost cand am aflat cat este pretul engros la polenul  crud : 11 lei , cat mierea de salcam !!!!
   de ce este asa ieftin ?
  or mai fi si alti en-grosisti care sa dea mai mult decat firma de la Baia Mare ?

  Intre timp pretul polenului s-a triplat !   

[D006]

Polenul (din latină pollen) este o pulbere de obicei galbenă, constituită din grăuncioare microscopice, ce provin din anterele staminelor. Polenul mai este definit și ca o pulbere galbenă produsă de staminele fanerogamelor, celulele reproducătoare mascule. Polenul și mierea sunt singurele resurse alimentare care s-au descoperit că conțin 22 de nutrienți. Din această cauză polenul este considerat ca ,,aliment complet".

Polenul conține substanțe indispensabile vieții ca:

Aminoacizi(metionina. Valina, jizina, cistina, glutamina. etc.) care accelerează funcționarea ficatului și implicit dezintoxicarea organismului;
Grăsimi și mai ales acizi nesaturați - linol, acid linolic, acid arahidonic. - care joacă un rol important în prevenirea arterosclerozei fermenti, hormoni, vitamine, flavonoizi. necesari organismului, pentru mărirea puterii de rezistență.
Polenul conține de 20 de ori mai multa vitamina A decât morcovul, și tot asemenea provitamina A. Un gram de polen conține suficientă rutină pentru a asigura prevenirea hemoragiilor la nivelul crierului, inimii sau retinei.
Vitamina E reduce parțial afecțiunile provocate de bioxidul de carbon și de bioxidul de sulf, gaze atât de periculoase pentru orăseanul zilelor noastre. Suplimentarea cu polen a regimului alimentar adaugă organismului substanțe de bază ale acizilor nucleici, realizându-se astfel o modernă terapie celulară necostisitoare.
Polenul mai conține:

minerale importante, ca fierul și magneziul
numeroase microelemente
multa lecitină și în special acizi nucleici

[D006]

Intr-un graunte adus de albine sunt 2 milioane de unitati de polen.
De fapt polenul este sperma vegetala si a aparut aprox. acum 120 de milioane de ani in urma.
Dar polenul de la flori nu are gust ca cel adus de albine.
Pai de ce?
Albina amesteca acest praf cu nectar cules sau adus cu ea pana facea acel graunte lipit tot cu nectar de picioare si parul pt asa ceva.
De aceea polenul are un gust dulce.
Continutul polenului.