• Welcome to Forum discuții Apiardeal. Please login or sign up.
 

reteta catina + miere

Creat de aditza_71, Iulie 01, 2013, 02:04:21 a.m.

« precedentul - următorul »

aditza_71

Daca stie cineva ce proportii se foloseste pt. amestecul de catina uscata + miere de albine va rog sa-mi spuneti? Va multumesc anticipat.

pharaonu75

Proportiile pot varia, in functie de gusturile fiecaruia!
Se merge de la 1/4 catina si 3/4 miere, pana la 3/4 catina si 1/4 miere.

Catina este de preferat sa fie proaspata, pentru a beneficia de toate substantele din componenta sa!
Se pastreaza la frigider si nu se altereaza.
Planurile nu inseamna nimic. Planificarea e totul. (Dwight Eisenhower)
Sun Photo     YouTube

sorinma

 Retete cu catina



Sirop de catina

1 litru suc de catina obtinut din 2 kilograme de catina data prin storcatorul de rosii; 1,5kilograme de zahar sau 1 litru de miere de albine.

Sucul obtinut se pune cu zaharul sau mierea intr-un vas si se amesteca de 4-5 ori pe zi (timp de 3-4 zile) pana se topeste zaharul. (gustos.ro)

sirop catina

Sirop de catina
Cat costa? 10 lei kilogramul

Dulceata de catina:

Ingrediente 3 cani fructe de catina, 2 cani zahar, 1 pachet cu gelfix clasic, 50 ml apa, 1 lingura zeama de lamaie, 1 plic zahar vanilinat.
Mod de preparare:

Fructele de catina se spala si se amesteca cu apa, 2 linguri cu zahar si praful de gelfix. Se pun pe foc si cand totul incepe sa fiarba se adauga restul cantitatii de zahar, zeama de lamaie, zaharul vanilinat si se amesteca bine. Din momentul in care incepe sa fiarba din nou, se mai lasa 5 minute si se opreste focul. Dulceata se pune fierbinte in borcanele spalate, sterilizate si uscate.

Ulei de catina

Ingrediente 150 g fructe proaspete de cătină mărunţite
150 ml ulei de floarea-soarelui

Mod de preparare
Adaugă 150 ml ulei de floarea-soarelui peste 150 g fructe proaspete de cătină mărunţite. Ţine vasul la temperatura camerei timp de trei săptămâni şi agită-l de câteva ori pe zi. După acest interval, zdrobeşte boabele şi pune-le din nou în ulei.

Lasă-le încă două zi­le la lumină şi la căldură. Apoi transferă cu grijă într-un vas de sticla partea limpede care se află deasu­pra uleiului. Este indicat să le depozitezi în locuri răco­roase si ferite de lumină.


Cu cat stii mai mult, cu atat iti dai seama ca stii prea putin ...George Calinescu
Adevarul este rareori pur si niciodata simplu...Oscar Wilde

aditza_71

Merci pentru raspunsuri Pharaonu. :beer: