Despre trufe si lumea mai putin cunoscuta a trufarilor

[andreiu]

Afacerea cu alunii care dau productii record de trufe seamana foarte mult cu afacerea cu albine in stupul bio a lui Ursu si castigul de 1000 de euro de la o familie.

     O afacere cel putin la fel de rentabila este cu oua de melc, un soi de caviar. Dar cat am incercat cu melcii mei, nici de-al dracului, nu am reusit sa-i conving sa se oua toti in aselasi loc, sa le pot aduna cu polonicul. Mai incerc, poate imi dai o sugestie.

[andreiu]

La fel era si cu chinchilele!
Intrebarea se pune astfel: Daca  afacerea este profitabila, de ce nu planteaza ei acei aluni ca sa obtina trufele atat de scumpe? De ce le vand altora pomii, la preturi infime fata de profitul promis, in loc sa obtina ei acel profit?

In 2011, la targul de la Blaj, am vazut un stand cu asa ceva... citisem si eu pe net destul de mult despre trufe, ca si Andreiu, insa cand am intrat in discutie cu duduia care incerca sa gaseasca "fraieri", pardon, am vrut sa spun "clienti", am constatat ca habar nu avea despre ce vorbea... era praf la capitolul informatii... stia una si buna: cumparati pomii de la noi si in 3-4 ani va umpleti de bani de pe urma productiei de trufe! Afara sunt socotite delicatese! Se scot mii de euro anual de pe urma unui astfel de pom!
Cand am intrebat-o daca ea are asa ceva in gradina, s-a uitat lung la mine!
Si fiindca uneori sunt exasperant de nesimtit, am mai intrebat-o si de ce imi vinde mie pomii atat de ieftin, in loc sa ii planteze ea si sa obtina acele zeci de mii de euro! In secunda imediat urmatoare s-a intors cu spatele si incerca sa "agate" alti potentiali clienti dintre trecatori, ignorandu-ma atat pe mine cat si intrebarea care tocmai ii fusese adresata!

Q.E.D. 

      Pharaoane, n-ai spus tot !
     Zici ca s-a uitat lung si ti-a aratat fundul. De aici, mergem pe deductii : a inceput sa si-l miste provocator, lasciv, iar tu, cum nu erai cu nevasta-ta in targ, ai inceput brusc sa salivezi gandurile ti s-au invalmasit si te-ai hotarat brusc sa-i cumperi tot stocul de aluni. Apropo ... cate tone de trufe ai scos anul trecut ?

[andreiu]

  Cerinţele de sol şi climatice


Trufe negre francez are nevoie de un climat fără extreme în căldură sau frig. Un climat temperat în cazul în care temperaturile sunt destul de rece pentru a induce somnolenţă, dar nu ingheta sol, este necesare. Plantarea nu este recomandată în zone unde temperatura scade sub 15ºF  (- 9.4 ºC) pentru perioade lungi de timp. Temperatura este important, deoarece trufe incep sa se formeze în sol în timpul vara atunci când acestea sunt vulnerabile la daune la temperaturi ridicate solului şi condiţii uscate. Ei mature între decembrie şi sfârşitul lunii februarie când poate fi deteriorat dacă solul îngheaţă în jurul lor.

http://www.trufflegrowers.com.au/wp-content/uploads/2007/06/BlackTrufflesinUSA.pdf

     Pistoletule, traducerea in limba romana pare a fi facuta de un secui de-al Batranului ( pe care il salut cu aceasta ocazie), undeva, intre Sf. Gheorghe si Odorhei, vara la umbra, la o bere rece.

[pharaonu75]

      Pharaoane, n-ai spus tot !
     Zici ca s-a uitat lung si ti-a aratat fundul. De aici, mergem pe deductii : a inceput sa si-l miste provocator, lasciv, iar tu, cum nu erai cu nevasta-ta in targ, ai inceput brusc sa salivezi gandurile ti s-au invalmasit si te-ai hotarat brusc sa-i cumperi tot stocul de aluni. Apropo ... cate tone de trufe ai scos anul trecut ?

Era muuult mai atractiva vanzatoarea decat oferta de aluni!
Desi am vreo 11 aluni in curte, niciunul nu este cumparat de la Blaj!

[andreiu]

          Azi am confectionat dintr-un ciorap negru o mingiuta care seamana perfect cu o trufa neagra. Catelusa Ara este foarte interesata de noua jucarie.

[sandupop]

Ai grijă de șosetele alea....sa nu afecteze capacitatea olfactiva a catelusei .

[dan sebastian]

Mult mai interesant ar fi de stiut de unde se pot cumpara cainii dresati. De cultivat presupun ca se poate dar nu va iesi in veci calitatea celei naturale de padure. Exact cum e cu manatarcile. Eu stiu de la bunica ca am in zona trufe desi ea le zicea altfel. De cules le culegea doar toamna din cate retin. Ea stia locurile si nu lua niciodata tot pentru a gasi si in anii urmatori. Din pacate de 8 ani s-a dus iar eu nu am fost interesat sa retin locatiile exacte. Insa cu un caine presupun ca se poate rezolva usor, deoarece padureea e aceeasi ca acum o suta de ani. In ce priveste comentariul celui cu -15 grade, mentionez ca iarna avem si -37 gr celsius. Ele fiind in pamant si sub jumate de metru de zapada nu au nimic. Practica bate teoria de cele mai multe ori.

[bucovineanu]

          Azi am confectionat dintr-un ciorap negru o mingiuta care seamana perfect cu o trufa neagra. Catelusa Ara este foarte interesata de noua jucarie.

Pentru a fi antrenata e nevoie de vreo 2 kg de trufe cu care sa fie hranita pentru a le prinde gustul si mirosul. 

[bee_lover]

Un caine dresat poate sa ajunga si la 3000-4000 de euro, are un amic care se ocupa de cautat trufe si dresat caini.

[sandupop]

Un caine dresat poate sa ajunga si la 3000-4000 de euro, are un amic care se ocupa de cautat trufe si dresat caini.

La banii aia... trebuie sa faci asigurare la ...nasul cainelui, trebuie sa ai ai grija sa nu raceasca in sezon... ca nu mai gasesti trufe
Eu am un catel care stie sa gaseasca... fufe , ....bun catel, atrage gagicile, dar numai pe el il mangaie.....eu raman cu

[romikele]

...
Eu am un catel care stie sa gaseasca... fufe , ....bun catel, atrage gagicile, dar numai pe el il mangaie.....eu raman cu

Credeam ca numai mie mi se intampla asa ceva 

[andreiu]

        Am cumparat de la un magazin o sticluta cu ulei de trufa, pe eticheta scrie Tartufo Bianco. Am pus cateva picaturi pe mingiuta de ciorap negru si iata reactiile catelusei.
      La inceput imi miroase insistent mana in care tin mingiuta, apoi se opreste brusc si asculta atenta latratul unor caini din gradinile alaturate.

[andreiu]

       Dupa ce realizeaza ca nu este nici un pericol, continua sa miroasa insistent mana.

[andreiu]

       Imi strange cu putere mana intre labute si cauta sa-mi ia cu forta mingiuta. Isi foloseste si dintii, dar nu strange tare.

[sandupop]

Daca o sa invete sa caute trufe... te-ai scos, ce o sa te faci ca... trebuie sa vinzi albinele. Nu de alta dar nu sa ai ce face cu atatia bani , deja invidia incepe sa roada din mine,... trebuie sa iau si eu ulei de ala.....