• Welcome to Forum discuții Apiardeal. Please login or sign up.
 

TIPURI DE MIERE-cu poze

Creat de George N, August 15, 2011, 11:47:50 a.m.

« precedentul - următorul »

POSTASUL

A fi domn e o-ntamplare , a fi om e lucru mare.

stefan1

  Aubert (1986) da o lista cu 20 de tipuri de miere ordonate de la culoarea cea mai deschisa la cea mai inchisa (apreciere vizuala):

1.     Robinia pseudoacacia (salcam) (deschisa la culoare si clara)
2.     Rosmarinus sp. (rozmarin)
3.     Medicago sativa (lucerna)
4.     Citrus aurantinum (portocal)
5.     Trifolium sp. (trifoi)
6.     Brassica napus var. oleifera (rapita)
7.     Tilia sp. (tei)
8.     Lavandula hybrida (lavanda olandeza)
9.     Helianthus annuus (floarea-soarelui)
10.    Taraxacum officinale (papadie)
11.    Lavandula vera (levantica)
12.    Thymus sp. (cimbru)
13.    Rhododendron sp. (bujor)
14.    Rhamnus frangula (crusin)
15.    Eucalyptus sp. (eucalipt)
16.    Castanea sativa (castan dulce)
17.    Abies alba (din muntii Jura) (brad argintiu)
18.    Erica sp. (specii mediteraneene subarbustive sau arbustive *)
19.    Fagopyrum esculentum (hrisca)
20.    Abies alba (din muntii Vosges) (brad argintiu)

* din genul Erica face parte la noi iarba neagra, dar nu Calluna vulgaris ci Erica carnea (care infloreste in ianuaria-aprilie). Din genuri strans inrudite fac parte iarba neagra (Calluna vulgris), afinul, coacazul, bujorul de munte, azaleele.

 Se considera ca este o legatura intre culoarea mierii si aromele acesteia. Se zice ca cele cu o culoare mai inchisa sunt mai puternic aromate, dar cred ca sunt exceptii.
 De asemenea vasele in care se pastreaza mierea ii pot schimba culoarea. Si mierea prelucrata termic se inchide la culoare; de asemenea mierea expusa razelor de soare sau mierea veche devin mai inchise la culoare.
Nimic nu costa mai mult decat nestiinta! (Legea lui Moisil)