Hidromel

[D006]

..am gasit anul acesta chiar cind am cules strugurii o reteta de ..''hidromel''
  Am incercat-o si a iesit ceva parfum ..am fript in seara asta pina sa intru in casa vreo 2 kile cu un vecin..Merita incercata si reteta si rezultatul....

[balasbebe]

nu stiam de ce ai postul telefonic deranjat. Cred ca l-ai pus pe "ocupat"
  Nu mai vrei sa dai si la altii.

[PricopArthur]

Pana la reteta putem gusta produsul final?

[D006]

..oricind cu placere..considerati-va invitatii mei,toti colegii de pe forum ..si de oriunde...

[PricopArthur]

Sa stii ca nu ma las invitat de doua ori. Dar, poti sa ne dai reteta?

[ni_nacu]

Reteta hidromel :
Intr-un pet de doi litri se pun  150 - 200gr.  miere (poliflora,tei,sau alte sortimente functie de aroma dorita), o  lingurita de polen de albine si se completeaza restul cu apa plata.de izvor sau chiar dela robinet. Se inchide sticla ermetic si se lasa la macerat timp de 2 zile, la temperatura camerei, agitandu-se de 3-4 ori pe zi. Rezulta o bautura "jos palaria"!

[PricopArthur]

Polenul e in locul drojdiei de bere?
    Cat timp nu se umbla la continut?
                                  Multumesc.

[ni_nacu]

Da - in lipsa de polen se poate folosi cu succes drojdia de bere in cantitate mult mai mica
pentru a nu lua gust de drojdie.
La fel ca vinul cu cat mai vechi cu atat mai bun,dar se poate consuma si dupa trei zile si dupa 3 ani !

[D006]

Dlor,
In 1998 cind m-au vizitat niste stupari (straini)V. Vidra (din Cehia) mi-a adus si 2 sticle de hidromel.Era facut de de intreprindere de produse apicole. Din spusele lui era bautura cautata la ei.Am rezolvat,de unul singur, o sticla intr-o seara. Delicios.La cealalta am rezolvat-o cu niste prieteni si<culmea, le-a placut foarte.
Cu stima

[PricopArthur]

Sa inteleg ca in 3 zile e bun de consumat? Stiu ca la vin trebuie sa astepti cam 40 de zile.

[ni_nacu]

Dupa 3 zile e un fel de "tulburel" ,adevaratul hidromel e dupa ce inceteaza fermentatia si se limpezeste.Numai ca trebuie pus barbotor in capul vasului sa nu crape,cemai aceiasi tehnologie ca la vin.

[PricopArthur]

Multumesc. O pot face, normal intr-un vas mai mare, pastrand proportiile. Ca dintr-un pet de 2 l, ... nici nu poti sa-i simti gustul.

[D006]

..daca are succes reteta dl Ni- Nacu ...sper ca o sa gasim clienti pt polen...

[PricopArthur]

Eu am colectoare dar nu m-am invrednicit sa strang anul asta.
Bio, ma ai client.

[D006]

..pina una alta te astept la o degustare de ..hidromel...este bobo..
  Si pe toti colegii de pe forum...