mierea

[bologanikolae]

Salut tuturor
vreau sa va intreb ce inseamna maturarea mierii ?
cum deodebesc una nematurata de cea maturata?

Cu stima.

[Tamu]

Daca mierea este capacita in fagure atunci 100% este maturata. Adica are o umiditate scazuta 18%. Fagurele bun ptr. extractie trebuie sa fie cel putin 80% capacit.
Cam asa ... :

[bologanikolae]

mersi mult
la mine nu este capacita deloc
asta ce inseamna ?

[Tamu]

Sa astepti pana o capacesc. Vor face acest lucru cand va avea umiditatea OK.

[creiveancristi]

Se poate extrage mierea necapacita imediat dupa terminarea culesului la salcam?
Altii asa fac,dar lasa vasul unde a depozitat-o cu capacul deschis,asa am inteles.
Cum este mai bine avand in vedere ca asteptarea pana o capacesc albinele in proportie de 80% dureaxa 2-3 saptamani?Cei care se grabesc,fac acest lucru cred eu,de frica sa nu se blocheze cuibul.Sunt in aceasi situatie la cateva familii care au umplut prima magazie si alta sa mai pun nu am,asa ca sunt tentat sa extrag mierea necapacita din cat ca sa deblochez stupul.

[aditza_71]

Aceiasi problema o am si eu.As vrea sa extrag mierea de salcam pt. a goli din cat,  dar unele rame sunt capacite doar un sfert din suprafata , altele deloc. Unii apicultori spun ca daca mierea nu este maturata bine se poate acri.Oare chiar este adevarat?Astept pareri.

[Obombo]

Chiar este adevarat, dar poti sa incerci pe propria-ti piele, daca vrei sa te convingi .
Daca s-a umplut un cat se mai adauga unul. De fapt, se adauga al doilea inainte ca primul sa fie plin, deoarece albinele au nevoie de spatiu pentru depozitarea nectarului si transformarea lui in miere, iar in cazul in care spatiul lipseste, incetineste si ritmul culesului.
In timpul culesului, mierea necapacita nu are umiditatea corespunzatore, in timp ce la cateva zile dupa cules este posibil ca si cea necapacita sa fie matura, dar, pentru a evita surprizele, este recomandat controlul umiditatii. Un refractometru nu costa o avere si iti da siguranta.

Se poate extrage mierea necapacita imediat dupa terminarea culesului la salcam?
Altii asa fac,dar lasa vasul unde a depozitat-o cu capacul deschis,asa am inteles.

Totul depinde de umiditatea relativa a aerului. Daca este scazuta, lucru dificil de imaginat in majoritatea zonelor di Romania, atunci mierea poate pierde apa, dar este un proces foarte lent, direct proportional cu suprafata vasului. In cazul in care umiditatea aerului este mare, mierea, fiind higroscopica, va absorbi rapid apa.