Am pus polen crud la frigider pentru consum in familie.Cat se poate pastra asa in frigider fara as pierde din proprietati? Sau ar fi mai bine sa il usuc si apoi sa il bag in frigider?
Cum se usuca cel mai bine polenul ? fara uscator.
Deci sa inteleg de la tine ca cel mai bine este sa il usuci pe hartie sau cum?Ca nu am inteles prea bine.
Noi il pastram intr-un borcan de sticla cu capac de plastic, nu mai mult de 2 luni.
Nu uita ca este un aliment care isi pierde proprietatile in timp, de preferinta este sa-l consumi cat mai repede.
Evita containerele din metal care influenteaza calitatea sa.
:hi:
Salut polenul se usuca mai bine si repedea pe hartie alba la soare !
Citat din: mitrea_tutu din Iulie 01, 2012, 03:35:47 PM
Cum se usuca cel mai bine polenul ? fara uscator.
Eu il usuc in uscator.
Daca nu ai se poate usca sub capacul stupului. Acum este cam la limita pentru uscat polenul, la soare sau sub capac. Sa-l pastrezi in congelator pana n noul sezon
Cat polen se poate recolta de la un stup in medie pe an?
:hi:
Pentru consumul propriu, polenul se poate pastra foarte bine in miere, la frigider.
Citat din: pharaonu75 din Septembrie 28, 2012, 12:41:34 PM
Pentru consumul propriu, polenul se poate pastra foarte bine in miere, la frigider.
Va salut!
- polenul se poate pastra foarte bine in miere la frigider, dar uscat sau crsd? :hi:
Bun venit, Simi.!
Si eu zic ca polenul pentru consum propriu se pastreaza cel mai bine in miere, deoarece mierea si frigul ii conserva cel mai bine calitatile. De multe ori polenul pierde din calitati la uscare, mai cu seama ca nu totdeauna se respecta conditiile ce se impun pentru o buna uscare. Apoi si conservarea ulterioara in stare uscata poate duce la degradarea lui. Amestecat cu miereeste protejat de actiunea aerului si a tot ce poate fi in aer (in special mucegaiuri).
S-a mai discutat despre conservarea polenului in miere. E bine ca mierea sa fie cremizata, ca astfel polenul e fixat si nu se poate ridica la suprafata (din cauza diferentei de densitate). E bine ca polenul sa nu fie umed, deci o usoara uscare nu strica. La suprafata borcanului se pune fie putina miere neamestecata cu polen fie chiar putin zahar.
Pentru uzul propriu, polenul uscat se macina (de ex.cu masina de macinat cafea) si se inglobeaza in miere. Se pastreaza in recipiente de sticla (borcan) cu capac, la loc rece.
Polenul se pastreaza astfel :
- congelat la cel putin -18 gr.
- in mierea de albine ( de altfel asa este cel mai bine de consumat)
- uscat la uscator profesional si apoi inchis ermetic .
ATENTIE !!! chiar daca este uscat polenul se dizolva in miere . daca aveti un polen uscat si nu se amesteca cu mierea este un polen prost uscat deci nu mai are nici o valoare .
Chiar si la frigider , dupa maxim 30 de zile incepe sa dezvolte mucegaiuri !!!
TOTUL TINE DE RECOLTARE , DACA NU ESTE RECOLTAT ZILNIC VEI MANCA MAI MULT MUCEGAI !
UN POLEN USCAT LA SOARE SAU LA TEMPERATURA MAI MARE DE 42 GR. ESTE FIX 0 ( ZERO)
polenul se congeleaza la -18 grade uscat sau crud cit timp poate fi pastrat in aceste conditii
Cum putem sa fim siguri ca nu avem intre granulele de polen si polen toxic?
Cum putem elimina acest tip de polen si care sunt efectele polenului toxic asupra albinelor?
Aici nu putem face noi nimic. Intoxicatiile albinelor cu polen sunt rare si nu duc la disparitia familiilor. Mult mai dese sunt intoxicatiile cu diferte pesticide in urma stropirilor.
Citat din: dragos2006 din Ianuarie 18, 2013, 06:06:32 PM
Polenul se pastreaza astfel :
- congelat la cel putin -18 gr.
- in mierea de albine ( de altfel asa este cel mai bine de consumat)
- uscat la uscator profesional si apoi inchis ermetic .
ATENTIE !!! chiar daca este uscat polenul se dizolva in miere . daca aveti un polen uscat si nu se amesteca cu mierea este un polen prost uscat deci nu mai are nici o valoare .
Chiar si la frigider , dupa maxim 30 de zile incepe sa dezvolte mucegaiuri !!!
TOTUL TINE DE RECOLTARE , DACA NU ESTE RECOLTAT ZILNIC VEI MANCA MAI MULT MUCEGAI !
UN POLEN USCAT LA SOARE SAU LA TEMPERATURA MAI MARE DE 42 GR. ESTE FIX 0 ( ZERO)
Uscator profesional de polen , SOLAR , face cineva ?
Ce cantitate (exprimata in litri) ar fi indicat sa aiba un asemenea uscator, in functie de numarul de stupi ?
In afara de cele doua conditii obligatorii de uscare(temperatura sub 42-45 grade si ferirea de razele solare) , ce conditii suplimentare credeti ca mai trebuie indeplinite ?
cat polen se poate recolta lunar de la o familie se poate tinne zilnic colectorul sau trebuie si zile in care scoatem colectorul pt a putea albinele sa isi faca si ele rezerva
salut gaby.sunt si eu incepator.din cate am citit pe forum parerile sunt impartite.2-3 zile cu colector ,o saptamana far. sau 7 zile cu colector-14 zile fara.trebuie sa vezi cat polen au strans ptr puiet si asa poti sa faci un calcul cam cate zile poti tine colectorul.asta bineinteles se ia si dupa perioada in care esti.astept si eu sa scrie unul mai profesionist sa vad daca am invatat ceva de pe aici.
Eu am tinut colectorul pe toata perioada culesului la amorfa, iar seara, in intervalul orar 18.00 - 19.00 (uneori chiar 19.30), lasam placa activa ridicata, pentru ca albinele sa duca polen in stup.
Am adunat, in medie, aproximativ 300 g. polen/stup/zi, iar cand am plecat de la amorfa aveam 2 rame cu pastura in fiecare stup, ceea ce inseamna ca este suficient polen pentru familia de albine daca lasi placa activa ridicata o ora/zi.
plasa antivaroua de pe fundul stupului poate fi folosita si ca gratar pt colectorul de polen de sub stup
Pentru consum personal folositi pastura are elemente care nu se regasesc in polen si benefici pentru organism de 2-3 ori mai mari decit polenul.
ce se intampla cu polenul dace este congelat la o temperatura mai joasa de -18°c de exemplu la -10°c
am stupina la 50 km si nu ma pot duce zilnic sa colectez polen.
din ce am citit colectorul de polen de fund este indicat in situatia cand nu poti merge zilnic sa-l ridici, daca ma duc la 7 zile e afectat polenul, mucegaieste.
dupa cum il usc sau il pun direct in congelator.
de preferat este sa il stangi zilnic si sa il pui direct la congelator dupa ce il cureti de eventualele impuritati
Va salut!
-domnule tomy dupa 7 zile cind il poti colecta dumneata eu zic ca 90% din el este mucegait (stricat)
deci daca nu poti colecta zilnic cel putin din 2 in 2 zile ar trebui colectat.
Polenul este hidrofil , nu poate fi lasa in nici un caz 7 zile pentru ca o sa colectezi numai mucegai,
ideal ar fi sa-l colectezi in fiecare zi.
cand se pot monta colectoarele de polen
Depinde de zona, in Banat am vazut ca unii le-au montat, in urma cu mai mult de o saptamana.