Forum discuții apicole Apiardeal

am pus mierea recoltata de la salcam la maturat. cat trebuie sa stea in bidoane pana sa o pun in borcane?
trebuie sa o strecor din nou?

timpul pt maturare depinde de:
- concentratia de apa din miere;
- temperatura locului de maturare.
asa ca este greu sa-ti raspunda cineva la aceasta intrebare.
orice filtrare suplimentara duce la cresterea calitatii.

deci e bine ca dupa ce o scot din bidon sa o strecor din nou sa inteleg. intr-o carte am gasit cam asa: la peste 20 grade  - 3 zile; +25grade - 1,5 zile; + 30 - 18 ore; +35 grade - 10 ore; + 40 grade - 6 ore. sunt reale aceste valori?

un mentor al meu tinea mierea la 48 grd timp de 24 h. cred va valorile prezentate sunt cam optimiste.

In carte ar fi trebuit sa puna si volumul si diametrul maturatorului; si de aici se pleaca cu calculul zilelor si temperatura.

Citat din: albinasebesam pus mierea recoltata de la salcam la maturat. cat trebuie sa stea in bidoane pana sa o pun in borcane?
trebuie sa o strecor din nou?

Se tine pana cand 1 litru de miere cantareste minim 1,4 Kg.
                                               valy

Citat din: valy gudas

Citat din: albinasebesam pus mierea recoltata de la salcam la maturat. cat trebuie sa stea in bidoane pana sa o pun in borcane?
trebuie sa o strecor din nou?

Se tine pana cand 1 litru de miere cantareste minim 1,4 Kg.
                                               valy

Superb raspunsul!
Nu e nevoie sa strecori decat mierea de la suprafata dupa ce se ridica toate corpurile plutitoare.

??? voi nu o scoateti din rame direct buna?
i sa intamplat in-trun an lui taicameu sa se fluidezeze rau mierea din 2 bidoane ,nus motivu , le-a lasat cu o sitta in loc de capac ,sa nu intre ganganii si sa se evapore mierea si dupa 2 sapt era gata buna

s-a evaporat apa din miere si nu mierea!

Citat din: NikolasIn carte ar fi trebuit sa puna si volumul si diametrul maturatorului; si de aici se pleaca cu calculul zilelor si temperatura.

Un strat de miere de 1 metru inaltime, la 20 grade C se limpezeste in circa 5 zile.
Supusa luminii solare si temperaturii de peste 40 grade C mierea isi micsoreaza insusirile terapeutice.
Extragerea mierii se face cand cel putin 1/3 din fagure este capacit; cand depaseste 18% apa, mierea este relativ foarte usor alterabila.
Greutatea unui litru de miere lichida:
- 1443 grame contine apa 16%
- 1429 grame contine apa 18%
- 1416 grame contine apa 20%
- 1402 grame contine apa 22%