Nu stiam ca "borsul de putina" indulcit cu miere este de fapt braga
iata aici un link cu o reteta :
http://www.wildness.ro/cb15/bg58/Ieftin-ca-braga.htm (http://www.wildness.ro/cb15/bg58/Ieftin-ca-braga.htm)
Braga e braga si borsul indulcit cu miere e tot bors.
Acum, doar in Constanta la simigeria de langa magazinul Tomis mai gasesti braga aproape la fel de buna ca in copilaria mea.
Braga e o bautura cu turceasca de fermentatie. Mai mult nu stiu. Reteta a fost pastrata secreta.
Medgidia era renumita pentru braga, iar acum nu mai gasesti nici un bragagiu.
...eu tot timpul fac bors cu miere ..am o postare si pe aici pe alt subiect...
Prislea al meu daca ii fac 2 liotri de bors cu miere nu-i ajunge pina seara ...si mie imi place ...
Maica-mea cind eram mic imi facea bors cu zahar iar eu daca am stupi am adaptat-o la bors cu miere....habar n-aveam de braga...doar auzisem, dar nu stiam ce este...dar cind ajung la C-ta ma duc la adresa indicata de dl Pricop Arthur...
E sigur tot o bautura de fermentatie ca si borsul. Nu pot sa imi dau seama ce alt ingredient mai au in ea. Ultimul bragagiu din Medgidia, celebru prin anii 50, era cunoscut sub numele de "mos Afas".
Odata cu el i s-a pierdut si reteta.