Apicultura - Forum discuții Apiardeal

Se poate face si cu miere, in loc de zahar. Este o bautura foarte sanatoasa. In WWI se folosea in locul apei de baut pentru bolnavii de tifos. La rusi si alte popoare estice este considerata un adevarat panaceu. E si foarte simplu de facut. O sa revin si cu alte retete.

http://youtu.be/TnZRrcnVNAw (http://youtu.be/TnZRrcnVNAw)

(https://lh3.googleusercontent.com/lUXFP5_VLjrd7sWeKP39a2qI-rNPz6LLMlBU_W5ulf6JkWvFy0zyY4A6kIOWzs53IJrvhNGUaHhJTViVj6ybcdMqrQeZ6t1levVZPoFXMc25zJzlD8LjZTgmo1_VByeWO5nxTABmhxB9GlM8x4s8UZ9764IcUWutGK77LAFCcy8G0DslGZOx9Mm4Wzz_GIk6AfaNER6VgDxWprVnp0a4PCkDcka-UuuSI49TckHINSWlsssEWEbKJJWuxGW6N7IZ3pA7UyZZvHzinewkazmCiIdiYIiGMRCAsAydfM3TBgOrmSeQnl9YNIBtWKMLOBt56FbRU6ar2P7sy0lbob5U1JgQX43zkcJpsaQ0DXBK4s2JkYr29n2qDvzQOiH1qfBfts0Zp4EPcIXorHiDkBSdFQFMUSeEQc9IJ7WDCsa-lvdk9LpIS361Gl2lrUzGoGzPq7kzh91w39-jDHjLafiokRAr3fa1txDvrkm-Oet3BBdGfy8vEnyVm5COc6CeAPxGGSmjnqHA_Im_a49Y174nOnQ9XHhNG2pnmBfiTyFJwbeCyZW_9HYWbibCf7W0x_dNJBQpVlcKPdPo98_MHeyCe2eWIaVcFrHniz5_3_cNkEZSc2FC=w383-h638-no)

(https://lh3.googleusercontent.com/mtD9UyS-ONUvgX50yhQQSsgFD2r5uJRtjeI6oODsJUD9pOXWTKWkYKL7OvjyHn7th0C-EIyVlg=w383-h638-no)

(https://lh3.googleusercontent.com/ItEBKBunSaQ6VlNKboFiy8aX3b1SJ_ctLbhKGRBuUAxDeK-Voa99ef8utLaOmS5YHqXOBcGfTQ=w383-h638-no)

Si o poza cu cvasul meu.

(https://lh3.googleusercontent.com/8ZR2ZcVqA4xBIVrxq5Df7cZ5mv5pdmo860iZ_1oI1fOOUWumD1x7K-Qv2bg0sjoxHbcjI1LfT_6LHJXkhZhLhxJT-SFxv75dUhd_L2KxwFKC-1lOKq_6bxpYxvKIbJkcsJZhJEHf_YRX-NJYryqaC13IaQnhbLjpeAR25dYiuXn6k3Hl997WNb4qFGYmWHe3lGiE_o46wD8JIlDjZ7e2UL2-4cA_Mfs2OUW203mCmbIAneebrBLmT9oBkuvHwG-fEvSn24HQbLAA1n65ZOnJHUQf9nzVPRWoKgCCRjiKE2yMiBGSTgYy_1OgH0in096xaA5qxi5BngJooYy4mnCJS6LXLAsvfeNz3KccjOAt--gh2BsCxQ2ihP3qr6E_e5SXb-hjfxxtPG-NnsYl1SaEZ4vJW5-Y7QfsAyN418e6VUYa5vL8aQnoZIpDVcrElIzEoSwrjPep6cgxXvxDZsFuoebHtsOxHBdi_keNALmUBS63Sbbn5wQG-8W320lNdifQAFoIiBTqfc-sXDov6iOFvm8aI7VWWOnCjoCsGe3phMWHyvcIqzxUBVUd7mkfSiFPv9LnsLxp3jE4bjeT7Y11Npe8mMZvLTKobOF-qHT6xnPBK4RNryoZ=w383-h638-no)

Si un articol din Formula AS.

Citat
Cvasul - elixirul ruşilor

Cea mai răspândită şi mai populară dintre băuturile tradiţionale în Rusia a fost şi încă mai este cvasul. Con­sumat atât de ţărani, de militari şi călugări, cât şi de curtenii şi membrii familiei imperiale, această băutură nu lipsea de la nici o masă ori sărbătoare, fiind conside­rată aproape miraculoasă.
Preparat din pâine (de secară, orz, grâu), din fructe (pere, cireşe, lămâi), din fructe de pădure (afine, coa­căze, zmeură, mure), cvasul poate fi socotit un pana­ceu, ce previne şi tratează boli ale sistemului car­dio­vascular, reglează funcţionarea tractului gastro­in­tes­tinal, stopează înmulţirea agenţilor patogeni.
În timpul Primului Război Mondial, febra tifoidă a făcut adevărate ravagii în Europa, principala cale de trans­mitere a cumplitei boli fiind apa. Medicul militar rus Vasili Sotnikov a descoperit că în cvas bac­te­riile tifoide şi paratifoide mor. Astfel, bău­tura a fost introdusă, în loc de apă, în toate spitalele, bolniţele şi lazaretele, iar pentru soldaţi a devenit obligatorie.
Fiind consistent şi foarte hrănitor, în anii cumpliţi de foamete, cvasul a sal­vat milioane de oameni de la moar­tea prin inaniţie. În iernile teribil de ge­roase, con­ţi­nutul bogat în vitamine al băuturii i-a imunizat pe ruşi, forti­fi­cându-le organismul. Iar în verile arză­toare, când mun­cile câmpului deve­neau un chin, cvasul, răcoritor şi to­ni­fiant, reîmprospăta forţele şi îmbună­tă­ţea performanţa mun­cii, revi­gorând trupul trudit al muji­cului. "Chiar şi cel mai prost cvas este de 100 de ori mai bun decât cea mai pură apă!," spuneau ţăranii ruşi.