Jos

Autor Subiect: Hidromel  (Citit de 17006 ori)

Offline D006

  • Great Veteran
  • ********
  • Mesaje postate: 24847
  • Oamenii sunt răi , mincinoși și lacomi.
    • http://apicultura-dragos2006.blogspot.com/
Hidromel
« : Octombrie 30, 2007, 11:19:11 p.m. »
..am gasit anul acesta chiar cind am cules strugurii o reteta de ..''hidromel''
  Am incercat-o si a iesit ceva parfum ..am fript in seara asta pina sa intru in casa vreo 2 kile cu un vecin..Merita incercata si reteta si rezultatul....

Offline balasbebe

  • Hero Member
  • *****
  • Mesaje postate: 1369
  • Zalău- SJ ; Nascut in anul 1956 toamna
Re: Hidromel
« Răspuns #1 : Octombrie 31, 2007, 01:20:40 a.m. »
nu stiam de ce ai postul telefonic deranjat. Cred ca l-ai pus pe "ocupat"
  Nu mai vrei sa dai si la altii.

Offline PricopArthur

  • Veteran
  • ******
  • Mesaje postate: 2007
  • Dobrogea
Re: Hidromel
« Răspuns #2 : Noiembrie 02, 2007, 12:20:50 a.m. »
Pana la reteta putem gusta produsul final?
Miere multă şi inimă curată!

Offline D006

  • Great Veteran
  • ********
  • Mesaje postate: 24847
  • Oamenii sunt răi , mincinoși și lacomi.
    • http://apicultura-dragos2006.blogspot.com/
Re: Hidromel
« Răspuns #3 : Noiembrie 03, 2007, 02:59:30 p.m. »
..oricind cu placere..considerati-va invitatii mei,toti colegii de pe forum ..si de oriunde...

Offline PricopArthur

  • Veteran
  • ******
  • Mesaje postate: 2007
  • Dobrogea
Re: Hidromel
« Răspuns #4 : Noiembrie 03, 2007, 11:23:37 p.m. »
Sa stii ca nu ma las invitat de doua ori. Dar, poti sa ne dai reteta?
Miere multă şi inimă curată!

Offline ni_nacu

  • Newbie
  • *
  • Mesaje postate: 77
  • Piatra Neamt, 65 ani
Re: Hidromel
« Răspuns #5 : Noiembrie 04, 2007, 12:42:06 a.m. »
Reteta hidromel :
Intr-un pet de doi litri se pun  150 - 200gr.  miere (poliflora,tei,sau alte sortimente functie de aroma dorita), o  lingurita de polen de albine si se completeaza restul cu apa plata.de izvor sau chiar dela robinet. Se inchide sticla ermetic si se lasa la macerat timp de 2 zile, la temperatura camerei, agitandu-se de 3-4 ori pe zi. Rezulta o bautura "jos palaria"!

Offline PricopArthur

  • Veteran
  • ******
  • Mesaje postate: 2007
  • Dobrogea
Re: Hidromel
« Răspuns #6 : Noiembrie 04, 2007, 01:03:31 a.m. »
Polenul e in locul drojdiei de bere?
    Cat timp nu se umbla la continut?
                                  Multumesc.
Miere multă şi inimă curată!

Offline ni_nacu

  • Newbie
  • *
  • Mesaje postate: 77
  • Piatra Neamt, 65 ani
Re: Hidromel
« Răspuns #7 : Noiembrie 04, 2007, 01:15:47 a.m. »
Da - in lipsa de polen se poate folosi cu succes drojdia de bere in cantitate mult mai mica
pentru a nu lua gust de drojdie.
La fel ca vinul cu cat mai vechi cu atat mai bun,dar se poate consuma si dupa trei zile si dupa 3 ani !

Offline D006

  • Great Veteran
  • ********
  • Mesaje postate: 24847
  • Oamenii sunt răi , mincinoși și lacomi.
    • http://apicultura-dragos2006.blogspot.com/
Re: Hidromel
« Răspuns #8 : Noiembrie 04, 2007, 01:16:32 a.m. »
Dlor,
In 1998 cind m-au vizitat niste stupari (straini)V. Vidra (din Cehia) mi-a adus si 2 sticle de hidromel.Era facut de de intreprindere de produse apicole. Din spusele lui era bautura cautata la ei.Am rezolvat,de unul singur, o sticla intr-o seara. Delicios.La cealalta am rezolvat-o cu niste prieteni si<culmea, le-a placut foarte.
Cu stima

Offline PricopArthur

  • Veteran
  • ******
  • Mesaje postate: 2007
  • Dobrogea
Re: Hidromel
« Răspuns #9 : Noiembrie 04, 2007, 01:59:12 a.m. »
Sa inteleg ca in 3 zile e bun de consumat? Stiu ca la vin trebuie sa astepti cam 40 de zile.
Miere multă şi inimă curată!

Offline ni_nacu

  • Newbie
  • *
  • Mesaje postate: 77
  • Piatra Neamt, 65 ani
Re: Hidromel
« Răspuns #10 : Noiembrie 04, 2007, 02:07:05 p.m. »
Dupa 3 zile e un fel de "tulburel" ,adevaratul hidromel e dupa ce inceteaza fermentatia si se limpezeste.Numai ca trebuie pus barbotor in capul vasului sa nu crape,cemai aceiasi tehnologie ca la vin.

Offline PricopArthur

  • Veteran
  • ******
  • Mesaje postate: 2007
  • Dobrogea
Re: Hidromel
« Răspuns #11 : Noiembrie 04, 2007, 11:50:30 p.m. »
Multumesc. O pot face, normal intr-un vas mai mare, pastrand proportiile. Ca dintr-un pet de 2 l, ... nici nu poti sa-i simti gustul.
Miere multă şi inimă curată!

Offline D006

  • Great Veteran
  • ********
  • Mesaje postate: 24847
  • Oamenii sunt răi , mincinoși și lacomi.
    • http://apicultura-dragos2006.blogspot.com/
Re: Hidromel
« Răspuns #12 : Noiembrie 05, 2007, 03:45:52 a.m. »
..daca are succes reteta dl Ni- Nacu ...sper ca o sa gasim clienti pt polen...

Offline PricopArthur

  • Veteran
  • ******
  • Mesaje postate: 2007
  • Dobrogea
Re: Hidromel
« Răspuns #13 : Noiembrie 05, 2007, 11:50:37 p.m. »
Eu am colectoare dar nu m-am invrednicit sa strang anul asta.
Bio, ma ai client.
Miere multă şi inimă curată!

Offline D006

  • Great Veteran
  • ********
  • Mesaje postate: 24847
  • Oamenii sunt răi , mincinoși și lacomi.
    • http://apicultura-dragos2006.blogspot.com/
Re: Hidromel
« Răspuns #14 : Noiembrie 21, 2007, 02:00:06 a.m. »
..pina una alta te astept la o degustare de ..hidromel...este bobo..
  Si pe toti colegii de pe forum...

 

Sus