Cum se hraneste si cu ce se hraneste .
Zahar invertit
Se cunosc efectele negativa ale consumului de zahar rafinat. De aceea unii recomanda folosirea zaharului invertit.
Dau aici doua retete, cu mentiunea ca eu nu le-am folosit, stiind ca cea mai buna invertire a zaharului din nectar o fac albinele. Mentionez ca eu nu stimulez albinele decat in cazuri deosebite.
Reteta 1
Un kg de zahar tos se fierbe in 150 ml apa. Se adaugao lingurita de sare de lamaie. Se fierbe doar in oala smaltuita, fara pete de rugina si numai cu lingura de lemn, cam 10 minute, luindu-se spuma formata. Grija ca siropul sa nu-si schimbe transparenta. Atunci se reduce putin focul. Dupa racire se baga in borcanesi cu el se indulceste ceaiul sau se fac prajituri. Se poate aduce la dilutia dorita si sa se stimuleze albinele .
Reteta 2
Cine contesta prima reteta se bazeaza pe faptul ca procesul de invertire (ruperea moleculei de zaharoza in tr-o molecula de fructoza si una de glucoza) se face greu si numai in anumite conditii. Albinele sau ciupercile au enzime care faciliteaza invertirea. In lipsa acestora, invertirea se face la temperatura inalta (82 gr) si in prezenta unor acizi destul de puternici (de obicei se foloseste acidul clorhidric sau acidul sulfuric). In cazul folosirii acidului clorhidric se procedeaza astfel: la 82 grade se baga in sirop acidul clorhidric. Temperatura creste cat dureaza reactia (cam 15 min). Se pune 3,1ml/kg HCl(acid clorhidric) la o concentratie de 40%. Dupa reactie se reduce temperatura la 60 gr si se adauga 2,7 g bicarbonat de sodiu sa neutralizeze acidul ramas, apoi se raceste mai departe. Se realizeaza o invertire in proportie de 95% (masurabila cu un refractometru).
Interesanta formula si procesul dar carbohidrati zaharosi/mierea sunt combustibilul albinei pt zbor si mentinere si nu pt crestere.
Albina in natura se hraneste su polen pe care il inmagazineaza sub forma de pastura pt zile fara asa hrana. Ca inlocuitor pt polen ar fi diverse produse proteice cat mai naturale pe care albina nu le depositeaza ci le consuma sau hransc larvele cu el.
Faina de soia, drojdia de bere, laptele praf, faina de peste sau carne, ouale, pot fi folosite in anumite combinati pt hranirea artificiala a albinelor.
Nu este asa de buna ca hrana oferita de natura dar sunt situati in care pot fi ajutate.
Subiectul "Nutritia albinelor" e destul de vast si e pacat ca organizarea forumului nu permite deschiderea altor topicuri la aceasta sectiune, cum ar fi: hranirea proteica, inlocuitori proteici, hrenirea de iarna, stimularea, hranirea de completare, noutati in hranire si alte subiecte.
Puterea de indulcire
a zaharului invertit se zice ca ar fi cu 40% mai mare decat la zaharul brut.
Fructoza insa indulceste numai 70% fata de zaharoza.
Indulcirea nu e cumulativa deci daca ai doi indulcitori, puterea lor de indulcire nu este suma celor doua. E o chestie de perceptie gustativa.
Putem deschde topicuri noi gen IIIa , III b , etc. dar cred ca se imprastie prea mult informatia . Poate ar fi bine sa prezentam aici hranirile in functie de sezon.
Acum ne pregatim de iarna si putem vorbi de hranirile de peste iarna.
Buna ziua, a intrebuintat cineva produsul "Feedbee" ? Este inlocuitor de polen,produs de o firma canadiana,este comercializat de Eurohoning si Nektarking.Poate or fi si altii.Ma intereseaza daca l-a intrebuintat cineva, in ce proportie se utilizeaza pentru turte si cam ce concluzii a tras. :uimit:
Aici cred ca este locul potrivit ca Pupemea sa ne explice in amanunt cum se administreaza un VAGON de apiinvert la o stupina medie intr-o perioada relativ scurta de timp.
Pe bune , ar fi o dezbatere extrem de importanda pentru toti apicultorii de pe net.
Aveti toate detalile, variantele de lucru in acest link:
http://stuparitul.3xforum.ro/topic/25/H ... TIFICIALA/ (http://stuparitul.3xforum.ro/topic/25/HRANIREA_ARTIFICIALA/)
Domnule Dragos,
Felul si "izul" textului dumneavoastra, inchide orice fereastra de dialog.Pacat.Reusiti cu brio sa vitregiti net-ul de o expunere deschisa.Nimeni nu se mai risca sa se deschida cu variante de lucru noi sau vechi si necunoscute.Ca...se prea poate sa intre in coltul "vesel".Si nu-l mai spala nici Ariel'u.Nu-i asa? ce conteaza?!!! reiting-ul sa creasca.
eu propun
Sa ramanem la...eu citesc,dumneata citesti, toata lumea citeste, suntem fericiti.
Eu sunt cu ale mele, dumneata cu ale lu matale, si toata lumea e ....fericita.
Doar bine
Citat din: dragos2006
cum se administreaza un VAGON de apiinvert la o stupina medie intr-o perioada relativ scurta de timp.
Desigur este o exagerare aici.
Citat din: pupemea
1. Aveti toate detalile, variantele de lucru in acest link:
http://stuparitul.3xforum.ro/topic/25/H ... TIFICIALA/ (http://stuparitul.3xforum.ro/topic/25/HRANIREA_ARTIFICIALA/)
2. Domnule Dragos, Felul si "izul" textului dumneavoastra, inchide orice fereastra de dialog.
3. ce conteaza?!!! reiting-ul sa creasca.
4. eu propun
Sa ramanem la...eu citesc,dumneata citesti, toata lumea citeste, suntem fericiti.
Eu sunt cu ale mele, dumneata cu ale lu matale, si toata lumea e ....fericita.
1. Nu joci corect.
2. Nu da vina pe altul pt comportamentul propriu si deciziile luate.
3. Asta inseamna ca ai un interes personal in raiting.
4. Idealism. Realitatea implica conflict ideologic si doar cand invatam sa permitem asta am invatat ca nu suntem noi centrul universului. :hi:
Citat din: pupemeaAveti toate detalile, variantele de lucru in acest link:
http://stuparitul.3xforum.ro/topic/25/H ... TIFICIALA/ (http://stuparitul.3xforum.ro/topic/25/HRANIREA_ARTIFICIALA/)
Domnule Dragos,
Felul si "izul" textului dumneavoastra, inchide orice fereastra de dialog.Pacat.Reusiti cu brio sa vitregiti net-ul de o expunere deschisa.Nimeni nu se mai risca sa se deschida cu variante de lucru noi sau vechi si necunoscute.Ca...se prea poate sa intre in coltul "vesel".Si nu-l mai spala nici Ariel'u.Nu-i asa? ce conteaza?!!! reiting-ul sa creasca.
eu propun
Sa ramanem la...eu citesc,dumneata citesti, toata lumea citeste, suntem fericiti.
Eu sunt cu ale mele, dumneata cu ale lu matale, si toata lumea e ....fericita.
Doar bine
Te stiu om serios ....
Acolo sunt in majoritate metode de stimulare .
Acest tip de raspuns este pentru amatori .
Eu am intrebat cum se da o cantitate mare pe apiinvert intr-o perioada scurta de timp.
Domnu Pupe tot nu inteleg cine s-a legat PE NEDREPT de dumneavoastra aici ?
Daca sunt carcotasi pe aici dati-le peste nas cu un raspuns fundamentat si nu cred ca va mai pune cineva la indoiala pregatirea dumneavoastra profesionala in domeniul apiculturii.
Hai sa fim seriosi !! va e frica de coltul vesel ! ?
"Hai sa fim seriosi !! va e frica de coltul vesel ! ?"
Da !
Sunt obisnuit cu alt fel de dialog.
Nu este locul si momentul sa detaliez
Intre oameni sa poate (eu pierd incet incet aceasta speranta) purta un dialog si fara "zacusca" ...puerila dupa parerea mea.
Mai ales pe internet unde in ecuatie intra si ... "umbrele"..
Sanatate la toata lumea!
Odata cu lepadarea de sine scapi si de frica ca ce o sa creada lumea despre mine. Frica care nu te lasa sa fi onest. Tu ar trebui sa sti cel mai bine la acest subiect.
Citat din: AndreiRNCitat din: pupemea
1. Aveti toate detalile, variantele de lucru in acest link:
http://stuparitul.3xforum.ro/topic/25/H ... TIFICIALA/ (http://stuparitul.3xforum.ro/topic/25/HRANIREA_ARTIFICIALA/)
2. Domnule Dragos, Felul si "izul" textului dumneavoastra, inchide orice fereastra de dialog.
3. ce conteaza?!!! reiting-ul sa creasca.
4. eu propun
Sa ramanem la...eu citesc,dumneata citesti, toata lumea citeste, suntem fericiti.
Eu sunt cu ale mele, dumneata cu ale lu matale, si toata lumea e ....fericita.
1. Nu joci corect.
2. Nu da vina pe altul pt comportamentul propriu si deciziile luate.
3. Asta inseamna ca ai un interes personal in raiting.
4. Idealism. Realitatea implica conflict ideologic si doar cand invatam sa permitem asta am invatat ca nu suntem noi centrul universului. :hi:
1 Joaca? pai cin'o inventat regulili? Io... "joc" dupa urechea mea.
2 Nu dau vina ci arat cu degetul inspre motivul (motivele) care ma ajuta sa iau decizia.Decizie pe care mi-o asum.Asta e ca si cum ploua si eu trebuie sa ma ...acopar.Base explica la Nasu de ce nu mai poate sta fata in fata cu niste oameni care au avut ca si job , defaimarea gratuita si badarana a presedintelui.
3Pentru mine este,=. Nu am nimic de castigat.ba din contra! si de aici si ...povestile.
4 Nu am inteles.Pe bune ca ma depaseste. Nu mai recitesc ca mi se gripeaza reductoru.
1. Si eu credeam ca ai un inger pe umar care te indruma zilnic.
2. Pai decizia ta nu a fost deja luata? De a face bine si a imparti cu cei nevoiasi si camasa de pe tine. Tu nu te impiedici de maruntisuri si rea vointa ce iti apare in cale.
3. Castigul pe care il cauti nu este aici. Tu doar te imparti celor flamanzi.
4. Corect. In viata de zi cu zi este normal da fie opinii diferite si chiar conflict. Dar cand nu ne concentram asupra noastra si asupra ce facem nu ne lasam bruiati de aceste conflicte.
Avand in vedere ca Pupe nu vrea sa ne ajute in dezvoltarea acestui subiect ma voi risca eu .
Intai este o discutie intre apicultori pe tema celui mai bun produs care se poate administra albinelor , unii sunt adeptii Apiinvertului iar altii sunt adeptii siropului de zahar . Care este mai bun ? Dumnezeu stie ! sunt argumente pro si contra fiecaru produs.
Sa incercam o sistematizare a produselor :
APIINVERT :
Calitati :
- este invertit cu formula apropiata mierii de salcam
- nu are miros deci nu produce furtisag
Dezavantaje :
- origine necontrolata , se zvoneste ca are urme de persticide
- zvon ca are un marker pentru a fi depistat in miere ! eu unul ma indoiesc
SIROP DE ZAHAR :
Calitati :
- se poate produce in gospodarie , deci nu esti legat de vre-un distribuitor ,
- produs traditional in Romania
Dezavantaje :
- poate produce furtisag ,
- poate duce la uzura albinei ,
- poate lasa urme in miere .
Eu am facut inceputul , sunt convins ca mai sunt multe de adaugat ! . Va astept cu completari pe aceasta tema. :hi:
Interesant ! pe nimeni nu intereseaza nutritia albinelor ! sau subiectul e stiut de toti ? sau este subiect tabu ?
Eu zahar am folosit dintotdeauna,zahar folosesc,zaharul este alimentul de baza artificial:se poate inverti cu zeama de lamaie,se poate administra cu diferite ceaiuri de plante,pe care nu le enumar acum si sucul de usturoi si ceapa(un antibiotic natural)un stupar care se respecta nu lucreaza degeaba,nu hraneste albinele cu miere si polen,din asta isi face profitul.Alte ingrediente le consider pierdere de timp si bani.
Sunt de parerea ca:daca lucrez in stupi sa profit la maxim,sa faci productie pe toate latupile,sa nu amesteci mierea cu zaharul,miera la butoi si zaharul inlocuitor de hrana stiind ca albina orcum este uzata toamna si primavara la fel,este un animal mai diferit putem spune,care se mentine tot timpul tanar si viguros(o colonie)
sa trecem mai departe !
Hranirile sunt de doua feluri :
- HRANIRI DE STIMULARE , se face oricand in lipsa culesului natural .
- HRANIRI DE COMPLETARE , ACESTEA SUNT SI ELE DE DOUA FELURI :
- hraniri de completarea rezervelor pentru iarna
- hraniri penru completarea productiei de miere.
Hraniri pentru completarea productiei de miere,nu stiu la ce va referiti domnule doctor!Eu nu completez,eu dupa ce extrageam mierea absolut toata bagam siropul de zahar si aveam cam o treime din rama miere din zahar capacita,asta cinde eram in romania dupa terminarea culesului.
In Spania in pustiul unde ai stupii faci si miere de albine ? cate kg. pe familie ? Faci miere din pietre fara zahar ?
La ce folosesc aceste recipiente intr-o stupina nu departe de Barcelona ?
Oare ce produs se gaseste pe acest palet ?
Stai cuminte ca e apa pt irigat in stupi si f.. ieftina 60 centi L.Ma da spion mai iesti. :rotfl:
Rezervoare de apa si zahar.
Uite cum hranesc profesionisti.
Bidoane de apa de 1000 de litri,pentru locurile unde nu este apa.
Iar in acel palet zahar.
Dl,dr,Dragos,sa nu crezi ca aici sunt numai pietre,as dori sa i-mi faci o vizita sa te convingi,nici de rezerve de hrana nu este nevoie,vara cand se termina culesul se pot face stimulari,iarna la fel,se stimuleaza pentru culesul de primavara.In Romania fiind iarna e nevoie de rezerve de hrana.
Nea Milu matale cata miere marfa ai vandut in 2009 ?
Ce subiect interesant .... numai eu , doi spanioli si un american ... romanasii mei ori sunt prea mari specialisti ori se simt cu musca pe caciula si ocolesc acest subiect . :nono:
Citat din: dragos2006
Nea Milu matale cata miere marfa ai vandut in 2009 ?
Il intepi si tu acuma. :nono:
Citat din: dragos2006Nea Milu matale cata miere marfa ai vandut in 2009 ?
Ce subiect interesant .... numai eu , doi spanioli si un american ... romanasii mei ori sunt prea mari specialisti ori se simt cu musca pe caciula si ocolesc acest subiect . :nono:
Doar 5 to. ,dece?
Citat din: milu56Citat din: dragos2006Nea Milu matale cata miere marfa ai vandut in 2009 ?
Ce subiect interesant .... numai eu , doi spanioli si un american ... romanasii mei ori sunt prea mari specialisti ori se simt cu musca pe caciula si ocolesc acest subiect . :nono:
Doar 5 to. ,dece?
Matale ai 600 de familii si ai facut 5 tone , daca nu ma insel inseamna 8,3 kg. pe familie . la aceasta medie pe familie mi se pare ca este cam greu sa traiesti din apicultura.
la 600 de familii puteai sa cumperi 30 de tone de zahar si faceai cam tot atata miere . Cred ca daca faceai 50 de kg. pe familie era eltceva , nu e asa ?
Vrei sa facem un concurs dl.doctor?
Sunt deacord,eu nu fac numai decat miere.
Am mai spus si ma repet , eu privesc apicultura ca o afacere nu ca pe un act de binefacere.
Nu inteleg a doua propozitie : faceti numai miere sau si altceva ?
Citat din: dragos2006Am mai spus si ma repet , eu privesc apicultura ca o afacere nu ca pe un act de binefacere.
Nu inteleg a doua propozitie : faceti numai miere sau si altceva ?
Fac si inmultiri,roiuri spre vanzare.
Am raspuns la intrebarea:cata miere am vandut,nu cata miere am obtinut
Dl.dr.Dragos,cat profit ai avut pe 2009?
10000 de euro , iar acum e pe drum o subventie de 25000 de euro.
Pentru un om care face apicultura in timpul liber mi se pare OK.
Subventie,de 25 mii euro?
Ce fel de subventie,de la cine si pentru cati stupi?
Nu este vreo speranta de ceva finantare,e chiar subventie?
Oecum,felicitari.
sa revenim la un text clasic , ce parere aveti :
Apare intrebarea : ce concentratie folosim ? Constantin Antonescu recomanda :"cat priveste concentratia siropului , subliniez faptul ca sunt mai avantajoase atat pentru albina cat si pentru crescator, concentratiile 2/1 sau 3/2. Acest lucru se impune prin aceea ca la concentratiile mai reduse albinele consuma mai mult zahar pentru prelucrarea siropului "mierea" (20% zahar in cazul concentratiei 1/1 si numai 10% in cazul concentratiei 2/1). In schimb la completarea rezervelor de hrana in decursul primaverii sau in cazul hranirilor medicamentoase se foloseste siropul in concentratie de 1/1."
Mod de preparare
Siropul de zahar se prepara la rece sau la cald. Cand preparam siropul la rece, punem in vas apa necesara si apoi turnam zaharul in reprize, amestecand continutul pana la dizolvarea totala. Insistam asupra faptului ca zaharul trebuie dizolvat total, in caz contrar aparand cristalizarea "mierii". Prepararea siropului la cald se face incalzind apa necesara pana la fierbere, dupa care se ia vasul de pe foc si se inglobeaza in reprize prin amestecare zaharul. Aceasta metoda este mai practica si mai rapida. O indicatie care trebuie respectata intotdeauna : nu fierbeti siropul pentru ca aveti toate sansele sa cristalizeze.
Mod de folosire
Completarea rezervelor pentru iernat : aceasta lucrare incepe pe 1-5 august si are ca termen de finalizare data de maxim 20-25 august(cu cat mai repede cu atat mai bine). Se folosesc doze de 2-2,5 litri de sirop 2/1 sau 3/1 sau doze mai mari daca albinele reusesc sa preia cantitatea. Completarea cu sirop se face dupa ce s-a reorganizat cuibul urmarindu-se in special capacirea mierii depozitate.
Hraniri de salvare, stimulare in primavara
Cu sirop 1/1, concomitent cu reducerea cuibului si impachetarea de primavara. Hranirea si stimularea roiurilor : in doze zilnice de 200 g sirop/zi pana la aparitia unui cules natural. Hraniri medicamentoase de primavara, vara sau toamna ; concentratie 1/1 conform prospectului. Hraniri de stimulare la sfarsitul verii (august) ; concentratie 2/1 in doze mici, zilnice. Alte situatii de urgenta aparute in stupina.
De retinut
Cea mai avantajoasa concentratie este 2/1 sau 3/2. Siropul nu se fierbe sub nici un motiv. Adaugati 2 g sare de lamaie/litru sirop pentru o buna invertire a zaharului. Se administreaza dupa nevoi, insa trebuie stiut ca in ce priveste calitatea este sub miere.
Casa nu deviem de la subiectul topicului,haideti aici:
http://apiardeal.3xforum.ro/topic/23/AI ... TA_ORICE_/ (//../../../../topic/23/AICI_PUTETI_POSTA_ORICE_/index.html)
Buna nutritie,frumos ne intelegem,oare asa trebuie sa fie intre stupari?
totusi ar fi mai indicat aici:
http://apiardeal.3xforum.ro/topic/23/AI (//../../../../topic/23/AI.html) ... TA_ORICE_/
Citat din: milu56Buna nutritie,frumos ne intelegem,oare asa trebuie sa fie intre stupari?
Ca sa fi primit intre stupari trebuie sa demonstrezi ca ESTI stupar. :hi:
Citat din: AndreiRNCitat din: milu56Buna nutritie,frumos ne intelegem,oare asa trebuie sa fie intre stupari?
Ca sa fi primit intre stupari trebuie sa demonstrezi ca ESTI stupar. :hi:
La cine te referi?
Uite asa uni i.si pun intrebarea ,da eu cu cine votez??????
1, Cu americanu ???
2. Cu spaniolu ???
3. S.au cu romanu ????
VASILE ALECSANDRI .....MIORITA.....
Balade - Miorita{Vasile Alecsandri}
Pe-un picior de plai,
Pe-o gurã de rai,
Iatã vin în cale,
Se cobor la vale,
Trei turme de miei,
Cu trei ciobãnei.
Unu-i moldovan,
Unu-i ungurean
ªi unu-i vrâncean.
Iar cel ungurean
ªi cu ce-l vrâncean,
Mãri, se vorbirã,
Ei se sfãtuirã
Pe l-apus de soare
Ca sã mi-l omoare
Pe cel moldovan,
Cã-i mai ortoman
ª-are oi mai multe,
Mândre ºi cornute,
:finger: :finger: :finger: :finger: :finger:
Dupa cautari "adanci" am gasit reteta lui nea Gica Romanescu de sirop , mie unul mi se pare cea mai buna.
Voi incerca un raspuns la ce au scris cei 3 colegi:
Reteta lui Taranov merge dar la...40 de grade.Nu se recomanda ceaiuri sau altceva in hranirile de completare pentru iarna.Nu avem clima in Romania asemanatoare cu zona unde a facut Taranov minunile astea.Aici ar fi mai multe de zis.Daca o aplici atentie la furtisag.
Pentru dl. marius.gj. : dau mai jos o reteta.
Pentru dl. Florin:
Da zaharul este o dextroza,prin scindare(invertire) da o molecula de glucoza si una de fructoza.Asta uzeaza albina.Dar invertirea o putem face noi destul de usor.
Eu stiu ca melasa alimentara este glucoza nu fructoza.
Toamna nu se baga in siropuri proteina.Albinele au ceva pastura in stup si mai aduc si polen.In caz de seceta e belea mare si atunci se schimba situatia.Nu este cazul in aceasta toamna,cred.Pentru completarea rezervei se da odata mai mult de 500gr.
Reteta de sirop invertit:
- oala de 10 litri curata
- 5 kg zahar Coronita sau Margaritar de la ag**na (sunt singurele sorturi de zahar de la noi care nu au miros).
- 5 gr.acid citric (sare de lamaie)
Preparare:
-se pune 1,1 litri de apa la fiert
-cand incepe sa fiarba se pun cele 5 kg. zahar si 5 gr. sare de lamaie
-se continua fierberea,se amesteca sa nu se prinda si cand incepe sa fiarba se regleaza din foc pentru ca se umfla ca laptele(face spuma).Atunci are loc invertirea.Cand spuma incepe sa scada(2-3 minute)este gata.
-vrei sirop 2/1 mai pui imediat 1,5 litri de apa rece si amesteci bine
-vrei sirop 1/1 mai pui imediat 4 litri de apa rece si amesteci bine
Nota.Nici cele doua sorturi de zahar nici sarea de lamaie nu au miros.Daca stuparul se misca repede si lucreaza cu grija nu este pericol de furtisag.Personal fac aceste hraniri in mijlocul zilei fara teama.Albina se orienteaza dupa miros asa ca aveti grija.
Curatenie,spalat pe maini cu sapun de casa si fara otet pe maini cum fac unii.
Absolut nici-un miros ca e jale.
- din 5 kg. zahar si 5 litri de apa ies exact 8 litri de sirop 1/1 care cantaresc 10 kg.
- se pun 1,1 litri de apa la fiert,cand incepe sa fiarba se pun 5 kg. zahar si 5 gr. sare de lamaie,se amesteca sa nu se prinda,cand incepe sa fiarba se umfla ca laptele 1-3 minute ,da inapoi cand se termina reactia de invertire a zaharozei.
Atunci este gata,se opreste focul si se pune apa rece (4 litri pentru sirop 1/1 sau 2,5 litri pentru sirop 2/1).Se obtin 8 litri sirop 1/1 sau 5,5 litri sirop 2/1.
- amestecul nu fierbe la 120 de grade dar sare la sigur peste 100.
Atentie
Glucoza si fructoza in mediu acid la orice temperatura dau un produs de descompunere foarte toxic numit prescurtat HMF (hidrometilfurfurol).Acesta este foarte toxic atat pentru om cat si penru albine.
HMF se gaseste si in miere si cantitatea lui creste odata cu trecerea timpului sau cu timpul cat mierea sta mai mult la temperaturi ridicate.
Din memorie:
- miere de salcam proaspat recoltata - 2-3 ppm HMF
- miere de tei proaspat recoltata - 10 ppm HMF
- miere de FS proaspat recoltata - 10-15 ppm HMF
- la orice sort de miere tinut la 40 de grade HMF creste cu 8-10 ppm/luna
- mierea cu peste 40 ppm HMF este considerata toxica pentru om si albine
(Repet,datele sunt din memorie,le-am scris pentru orientare si pentru faptul ca unii colegi au scris ca mierea are termen de valabilitate 2000 de ani.Dupa 3 ani devine improprie pentru consum)
Siropul de zahar invertit pleaca din start cu aprox. 10 HMF.
Despre Apiinvert:
- nu stiu la sigur din ce este facut.
- nu i se da compozitia chimica decat grosier
- are o concentratie de aprox. 70%.
- 10 kg. de sirop invertit din zahar costa max.22 lei +munca (30 min).
- 10 kg de apiinvert costa mai mult
Nu este bine sa fierbem zaharul pentru ca rezulta HMF. Fiecare face cum vrea, dar nu e bine sa-i invatam gresit pe incepatori. :nono:
Totusi e o smecherie la mijloc , dupa fierbere se diluiaza cu apa si cred ca si HMF-ul scade in limita admisa. :wink:
Nu din apa rezulta HMF ci din zahar. Cantitatea de zahar este aceeasi daca o fierbem in 1l de apa sau in 5l de apa.
Se face mult caz pt acest HMF care este in concentratie de zeci de ori mai mare in produsele de cofetarie sau bomboane si nu moare nimeni.
In bomboane este de 200 ppm prezent acest HMF.
Sa nu mai vb de cozonaci sau orice alt aliment cu zahar care este incalzit.
Eu fac siropul cu apa calda de la robinet si ce am observat este ca atunci cand pun zeama de lamaie se observa o scadere serioasa a vascozitati siropului. Se subtiaza vizibil.
Citat din: dragos200610000 de euro , iar acum e pe drum o subventie de 25000 de euro.
Pentru un om care face apicultura in timpul liber mi se pare OK.
Nu inteleg dece trebuie sa ne laudam cu asemenea subventii,asaceva nu se da,omul la care lucrez eu acum dl. Milu are 600 de stupi si ia in jur de 12.000 de euro pe an,cum sa se dea in Romania 25.000 de euro? Gica Balut Tg.Neamt.
:rotfl: :rotfl: :rotfl:
A mai inventat un personaj.
Te manca viermele invidiei chiar daca e doar virtual.
Citat din: AndreiRN:rotfl: :rotfl: :rotfl:
A mai inventat un personaj.
Te manca viermele invidiei chiar daca e doar virtual.
O sa fac ceva poze la stupi ca sa vezi ca nu e inventie.
Ar fi un pas inainte.
Doar ai grija sa nu fie pe balcon.
Si sa nu fie o poza luata de pe net ca se poate face analiza.
Daca ti-o face "angajatul" langa stupii ta incepi sa castigi credibilitate.
Am gasit o reteta de infuzie de plante medicinale pentru albine de C. Antonescu :
"... ca adaos la prepararea zaharului pentru hranirea albinelor - la nevoie - o infuzie din urmatoarele plante medicinale : cimbrisor , isma , tei , roinita, sunatoare, musetel , pelin , sau galbenele , coada soricelului , coada calului , macese , soc.
Se iau cate 4 - 5 gr. din fiecare planta pentru un litru de sirop de zahar sau 1,5 kg. pasta de miere cu zahar pudra . Amestecul se macereaza circa 10 min cu 10% apa rece . Apoi se adauga apa clocotita pana la un litru . Se amesteca bine si se lasa acoperit timp de 30 min. Infuzia rezultata se strecoara printr-o panza sau tifon si se foloseste ca mai sus , dupa ce i s-a adaugat 1 gr. sare de lamaie la un kg. de sirop sau pasta. "
Nu cunosteam aceasta reteta, dar asa ceva am folosit dintotdeauna. Folosesc de obicei sunatoare, tei, coada soricelului, musetel, pelin. infuzia o fac de la inceput cu apafiarta. Cantitatea de plante nu o cantaresc ci o aproximez.
In afara de cele de mai sus ,eu mai pun si ceapa sparta.Le dau intr-un clocot,apoi la racit cu un capac deasupra.Asa obtin lichidul pt. sirop.
Ceapa si usturoiul este bun antibiotic pt.albine dar sucul crud nu fiert.
Parerea mea este:
- zaharul se adauga dupa ce fierbe apa.
- nu se fierbe apa amestecata cu zahar.
:bzz: